毎日、暑いですね。
今年のお盆休みは、足の遅い台風７号のおかげで、海はずっと荒れていて、
全く出船できずでした。海中もかき回されて、少しは釣果が上向くかな？
９月
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お問合せ、ご予約は０９０－６１９２－２２３３まで。お待ちしています。
先週末は、土曜にヒラメ、日曜にアマダイを狙いました。
ヒラメは最初の2か所はガンゾウのみで焦りましたが、3か所目の水深20mで、
0.5～2.0kgくらいのまずまずサイズを3枚でした。
アマダイは、水深120m前後のシークレットポイントへ。
潮の流れるタイミングで、アカアマダイ48cm前後を3匹＋サメの横取り1匹。
銚子界隈で夏のターゲットと言えば、カツオですかね。
でもこれはかなりギャンブル的要素が強いです。
あとは例年ならアカムツなんですが、近年はどうもダメです。
真鯛は数は釣れます。型は・・・です。
実は冬の魚のイメージが強いヒラメが安定して釣れています。
回遊魚というわけではないので、年中います。茨城は11月まで
禁漁ですが、千葉は６月からOKでして、夏は活性も高い
ですし、なんたって極寒の修行の釣りとは雲泥の差の釣りやすさです。
キスも釣れれば大きいですよ。アマダイやアラは通年狙えます。
ぜひお越しください。
７月
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先週末はアカムツを狙いに深場に行きました。
潮がかッ飛んでしまい、アカムツは顔を見れませんでしたが、
ゲストさんが良い型のアラを釣ってくれました。
間違いなく、うまいヤツです。
６月
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先日のアマダイ釣行でも、レンコ鯛がいっぱい釣れました。
とにかくアマダイより先に餌を喰っちゃうので、こいつらがいなければ
もっとアマダイが釣れるはず、と憎々しく思ってしまいます。
日本には山ほどタイの名がつく魚がいますが、本家のタイ科の
魚は数えるほどしかいません。真鯛と、黒鯛、ハナダイ（チダイ）と
このレンコ鯛（キダイ）。そして、それらの親戚みたいな姿形の
鯛たち２０種くらいです。それでは、アマダイや石鯛、キンメダイ、
などは、というと全く別の科の魚たちです。昔は、真鯛が高級魚
だったので、それにあやかろうと付けられた名前のようです。しかし、
養殖技術の発達で、真鯛が大衆魚化した現在、それらの高級魚たちは
改名を考えたほうがよいかもしれませんね。
話がそれました。いっぱい釣れるレンコ鯛なんですが、身質は柔らかく
刺身にしてもサッパリです。普段は、塩焼きにするしか能がなかったのが
テレビ番組で、どこかの漁協の婦人部が干物にして売りさばいていると
いうのをやっていたのを思い出し、やってみたらこれが結構うまい。
ついでに、少し大きめのを煮魚にしてみたら、これもうまい。
そもそも真鯛は個体差や季節差が大きく、せっかく釣っても美味くない
のが意外と多い魚です。サバもそうですね。一方、ハナダイやレンコ鯛
は、身質が安定しています。これからは、リリースせずに持って帰って、
料理法を工夫してみたいと思います。
６月
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今日は、遠征してきました。
船の調子を見ながら、航程1時間少々の深場まで。
狙いはアマダイです。2枚潮でアタリが取りにくかったですが
４６ｃｍのレギュラーサイズを無事ゲット。
一塩して、しばらく寝かせて、刺身と松カサ揚げでいただきます。
最近、まともなサイズの真鯛にお目にかかっていないので、
期待していなかったのですが、白子パンパンでオス真鯛ゲット。
これ旨いやつです。捌いていてすぐ分かります。
ご予約お待ちしています。
６月
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